Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве

Такую румяную и ароматную грудинку вы можете приготовить семье на воскресный обед или подать на праздничный стол, гости будут от нее в восторге. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная грудинка 700 Грамм
Морская соль 1 Чайная ложка
Приправа для мяса 1 Чайная ложка
Кориандр горошком 1 Чайная ложка
Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Томатный соус 2 Ст. ложки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Грудинку промойте, вытрите насухо, зачистите шкуру острым ножом.

Шаг 2

Чуть раздавите кориандр, всыпьте его, имбирь и приправу, выложите измельченный чеснок. Также добавьте немного сахара или меда.

Шаг 3

Дальше всыпьте соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Добавьте любимый томатный соус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Натрите грудинку маринадом со всех сторон, отставьте в сторону минут на 30.

Шаг 5

Переложите замаринованную грудинку в рукав для запекания, завяжите концы с обеих сторон ниткой, переложите на противень и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час в режиме без конвекции. Затем разрежьте рукав, смажьте грудинку выделившимся соком и поставьте под верхний гриль еще на 30 минут.