Кексы с творогом
1 ч. 0 мин
количество порций 12-15
Автор рецепта — Алексей Марчук

Кексы с творогом

Иногда хочется побаловать себя вкусными шоколадными кексами с творогом. Творожная начинка прекрасно сочетается с шоколадной основой. Единственный минус: когда начинаешь пробовать, тяжело остановиться!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 250 Грамм
  • Сахар 90 Грамм
    + 50 грамм для начинки
  • Сахар ванильный 1 Чайная ложка
    + 1 ч.л. для начинки
  • Масло растительное 90 Миллилитров
  • Кефир 200 Миллилитров
  • Сок лимонный 1 Ст. ложка
  • Кунжут 3 Ст. ложки
  • Сода 1/2 Чайных ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Какао 2 Ст. ложки
  • Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
  • Творог нежирный 250 Грамм
  • Сахарная пудра 1 По вкусу

Шаг 1

Перемешайте сахар с ванильным сахаром и с растительным маслом. Добавьте какао, соль, лимонный сок и кефир. Легче всего будет перемешать массу погружным блендером.

Перемешайте сахар с ванильным сахаром и с растительным маслом. Добавьте какао, соль, лимонный сок и кефир. Легче всего будет перемешать массу погружным блендером.

Шаг 2

Смешайте муку с содой и обжаренным кунжутом. Затем смешайте сухие ингредиенты с жидкой основой.

Смешайте муку с содой и обжаренным кунжутом. Затем смешайте сухие ингредиенты с жидкой основой.

Шаг 3

При помощи лопатки замесите плотное и густое тесто.

При помощи лопатки замесите плотное и густое тесто.

Шаг 4

Разделите тесто на две части. Форму застелите бумагой для выпечки кексов. Каждую ложбинку наполовину заполняем тестом. Сверху раскладываем творожную начинку (творог, смешанный с сахаром и с ванильным сахаром).

Разделите тесто на две части. Форму застелите бумагой для выпечки кексов. Каждую ложбинку наполовину заполняем тестом. Сверху раскладываем творожную начинку (творог, смешанный с сахаром и с ванильным сахаром).

Шаг 5

Вторую часть теста раскладываем на творог. Руками придаем форму кексов, стараясь соединить нижний и верхний слои теста.

Вторую часть теста раскладываем на творог. Руками придаем форму кексов, стараясь соединить нижний и верхний слои теста.

Шаг 6

Выпекаем кексы в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Выпекаем кексы в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7

Готовые кексы остудите на решетке.

Готовые кексы остудите на решетке.

Шаг 8

Перед подачей на стол посыпаем кексы сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Перед подачей на стол посыпаем кексы сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×