Зеленые помидоры без закатки

Не до конца доспевший урожай не только можно, но и нужно использовать! Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить зеленые помидоры без закатки - сочную, пикантную и очень вкусную закуску.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры зеленые 1 Килограмм
Уксус столовый 9% 50 Миллилитров
Горчица 1 Чайная ложка
Перец жгучий 1-2 Штук
можно заменить на молотый красный перец
Кориандр 1 Чайная ложка
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Укроп 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

173 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые специи и помидоры. Все тщательно вымойте и очистите. Приступим!

Шаг 2

2. Помидоры мелкие порежьте на половинки, более крупные — на 4-6 частей. Сложите в глубокую удобную тару.

Шаг 3

3. Порежьте мелко зелень укропа. Чеснок пропустите через пресс, перец жгучий - колечками. Добавьте к помидорам все ингредиенты по списку, не забудьте влить уксус. Все хорошенько перемешайте.