Заварные блины на молоке

На мой взгляд, это самый удачный рецепт блинов! Заварные блины получаются нежными, а работа с тестом и жаркой - одно удовольствие! Они не рвутся, легко переворачиваются и быстро жарятся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Мука пшеничная 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 2-3 Ст. ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Кипяток 1 Стакан
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты для блинов. Отмерьте стакан воды, и поставьте чайник закипать.

Шаг 2

Соедините венчиком яйца с молоком, солью, сахаром и ванилином.

Шаг 3

Всыпьте муку, влейте растительное масло. Венчиком размешайте всё, чтобы тесто стало однородным.

Шаг 4

Тесто готово к завариванию. Проследите, чтобы не было мучных комочков.

Шаг 5

Влейте в тесто стакан кипятка — и венчиком быстро размешайте его. Оставьте на 10-15 минут.

Шаг 6

Разогрейте антипригарную сковороду. Перед первым блином можно смазать ее кусочком несоленого сала. Наливайте половником тесто, и жарьте блинчик до румяного цвета.