Заварной творожный крем

Отличный крем для того, чтобы наполнить эклеры, промазать торт или использовать как самостоятельный сладкий и нежный десерт, который можно подать со свежими ягодами. Приготовить его совсем просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 400 Грамм
Сливки 150 Грамм
30 % и выше
Масло сливочное 50 Грамм
Сахар 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом нам нужно протереть творог, чтобы в креме не чувствовались его крупинки. Можно протереть через сито, пару раз прокрутить через мясорубку или измельчить-перетереть с помощью блендера.

Шаг 2

Добавим к творогу сахар и желтки, взобьем миксером до однородности.

Шаг 3

Добавим мягкое сливочное масло, перемешаем.

Шаг 4

Выкладываем всю массу в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно перемешиваем. Варим до загустения массы. Она должна быть похожа на густую манную кашу. Затем поставим остывать.