1 ч. 30 мин

количество порций 10

Запеканка куриная с картофелем

Оригинальная запеканка из куриного фарша с ломтиками картофеля. Выглядит необычно и очень аппетитно. Сытное и вкусное блюдо. Уверена, вы оцените этот рецепт куриной запеканки с картофелем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриный фарш 700 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Лук 2 Штуки
• Сметана 2 Ст. ложки
• Картофель 3 Штуки
• Масло сливочное 30 Грамм
• Ветчина 150 Грамм
• Манная крупа 2-3 Ст. ложек
• Соль 1-1,5 Чайных ложки
  по вкусу
• Перец черный молотый 2-3 Щепоток
• Зелень укропа, петрушки 50 Грамм
• Чеснок 4-5 Зубчиков

Описание приготовления:

Блюд из курицы можно приготовить великое множество. Предлагаю испробовать рецепт приготовления запеканки куриной с картофелем. Блюдо выглядит достаточно оригинально, вкус необычный. А приготовить его не так уж сложно. Рассказываю, как приготовить куриную запеканку с картофелем, а вы не бойтесь и испробуйте рецепт:
1. Картофель помыть и отварить до полуготовности. Очистить и нарезать длинными ломтиками.
2. Обжарить ломтики картофеля на сливочном масле.
3. Очистить лук и чеснок. Лук перекрутить на мясорубке, чеснок измельчить.
4. Ветчину порезать на маленькие кубики.
5. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
6. В куриный фарш добавить лук, чеснок, яйца, сметану, зелень, ветчину, манку и специи. Поставить в холодильник примерно на 1 час.
7. Длинную форму для запекания смазать маслом и выложить половину фарша. По центру фарша выложить кусочки картофеля. Накрыть второй половиной фарша.
8. Укрыть наполненную фаршем форму фольгой и поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут.
Минут за 10 до готовности снять фольгу и дать запеканке подрумяниться.
Нарезаем и подаем на стол. В холодном виде запеканка отлично подходит на бутерброды. Надеюсь, что ваша семья оценить приготовленное вами по этому рецепту блюдо положительно :) Приятного аппетита!