Запеканка из свеклы и моркови

Предлагаю вкусный и полезный полдник — запеканка из моркови и свеклы. Подавайте его теплым с ложечкой сметаны. Можно сказать, что в рецептуре одни овощи, минимум сахара.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 Штуки
Свекла вареная 2 Штуки
Изюм 50 Грамм
Манная крупа 3 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

100 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите и остудите свеклу, очистите ее и морковь тоже. Изюм залейте кипятком.

Шаг 2

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Добавьте к моркови тертую вареную свеклу.

Шаг 4

Добавьте яйца, манку, сахар.

Шаг 5

С изюма слейте всю воду, добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Очень тщательно перемешайте массу для запеканки.

Шаг 7

Прогрейте духовку до 180 градусов. Свекольно-морковную массу разложите по рамекинам или запекайте в одной большой форме. Если хотите, можно смазать форму сливочным маслом, я не смазываю.