Запеканка из картофеля с сыром

Рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром настолько прост, что справится даже ребенок. Между тем, это блюдо вполне может стать украшением вашего праздничного стола!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Лук репчатый 2 Штуки
Сыр твердый 200 Грамм
Сметана 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Картофель вымыть и очистить от кожуры. У молодых корнеплодов ее можно не удалять.

Шаг 2

Нарезать картофель тонкими ломтиками примерно 2 миллиметра толщиной. Для этого лучше воспользоваться острым ножом или мандолиной.

Шаг 3

Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.

Шаг 4

Яйца взбить с солью.

Шаг 5

Смешать со сметаной и специями.

Шаг 6

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 7

На дно смазанной маслом формы выложить половину картофеля.

Шаг 8

Затем лук и снова картофель.

Шаг 9

Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Затем фольгу осторожно открыть и дать запеканке зарумяниться. Слегка остудить и подавать на стол горячей - прямо в форме или на порционных тарелках.

Оценить рецепт