Заливной пирог с рыбными консервами

Мой муж очень любит рыбные сочные пироги, и я стараюсь его чаще радовать. Сегодня мой пирог будет с консервированными бычками в томате. Это самый вкусный и любимый вариант для нашей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 300 Миллилитров
густой и жирный
Яйцо вареное 2 Штуки
Масло рафинированное растительное 50 Миллилитров
Мука пшеничная высшего сорта 2 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
без горки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Консервы рыбные 1 Штука
банка
Репчатый лук 1 Штука
Кунжут 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты для пирога. Консерву откройте, сцедите с неё лишнюю жидкость. Очистите и вымойте луковицу.

Шаг 2

Кефир смешайте с яйцами и солью, добавьте растительное масло, сделайте массу однородной.

Шаг 3

Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто венчиком или миксером до однородного состояния.

Шаг 4

Тесто не должно быть слишком крутым, оно должно медленно литься. Количество муки - два стакана, но без горок! Положите сначала полтора, а потом, если нужно, досыпьте остальную.

Шаг 5

Луковицу порежьте тонкими полукольцами. Помните её немного руками, чтобы она стала мягче.

Шаг 6

Возьмите антипригарную форму или кастрюлю мультиварки. Смажьте её растительным маслом, налейте половину теста. Распределите лук, отступив от края по 1 см.

Шаг 7

Распределите консерву.

Шаг 8

Залейте второй половиной теста, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку или в мультиварку на 1 час выпекаться. Если готовите в мультиварке, используйте режим "Выпечка".

Шаг 9

Готовый пирог остудите и осторожно извлеките из формы. Чтобы сделать красивым верх, я довела пирог до готовности в духовке.

Видео рецепт "Заливной пирог с рыбными консервами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0, всего 8

Комментарии к рецепту

Vikulechka

11.02.2019 15:45

От нашей семьи высшая оценка! Особенно понравилось обилие лука в начинке, очень сочно получилось.

Nikanika

19.12.2018 18:20

Вкуснятина! Пирог невероятно вкусный и готовить не сложно) Спасибо!

Мандаринка

12.11.2018 03:40

Вкусный пирог! Приготовила строго по рецепту, тесто получилось влажным, мне очень понравилось! Советую попробовать :smile:

Альбина

03.12.2017 06:00

Хороший рецепт, только я положила разрыхлителя чуть больше, две чайных ложки, обычно кладу соду, но тогда 1 ч.л и гашу ее уксусом прямо в тесте. Он у меня поднялся хорошо, в разрезе после остывания более пористый. Очень понравилась идея с консервой, спасибо!