Заливное из языка

Заливное из языка – не только очень вкусная, но и невероятно красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол! Этим рецептом я докажу, что заливное – это просто невероятно вкусно! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык 200 Грамм
Горошек 100 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Желатин 1 Ст. ложка
Бульон 1 Стакан
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык отварите до готовности в подсоленной воде (около двух часов на медленном огне). Затем бульон слейте, а язык залейте холодной водой. Благодаря этому будет очень легко и просто снять из него кожицу. Тщательно очистите язык.

Шаг 2

Первым делом в теплом бульоне из языка замочите желатин.

Шаг 3

Лимон порежьте тонкими дольками.

Шаг 4

Язык порежьте нетолстыми ломтиками.

Шаг 5

На плоскую тарелку выложите ломтики лимона и языка в виде цветка, в середину положите консервированный горошек.

Шаг 6

Замоченный желатин поставьте на медленный огонь и разогрейте, но до кипения не доводите. Жидкость должна стать полностью однородной и слегка вязкой. Залейте этой жидкостью подготовленный цветок. Дополнительно можно украсить ягодами калины. Отправьте заливное минимум на 2 часа в холодильник.