Заливное из рыбы в мультиварке

Заливное из рыбы - любимое многими праздничное блюдо! Предлагаю простой рецепт приготовления заливного в мультиварке. Блюдо готовится из филе лосося и головы сома с добавлением моркови и лука.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось 400 Грамм
филе
Голова сома 1 Штука
Специи для рыбы По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 4 Штуки
Вода 1,5 Литра
Лавровый лист 2 Штуки
Перец душистый 5 Штук
зернами
Петрушка По вкусу
Лимон По вкусу
Перец красный По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Голову сома разрубите пополам, хорошо промойте и поместите в чашу мультиварки.

Шаг 2

Добавляем крупно порезанные морковь и лук, специи для рыбы, душистый перец и лавровый лист. Заливаем все водой, готовим в режиме "Суп" 15 минут, затем выставляем режим "Тушение" и готовим еще 2 часа.

Шаг 3

Через 2 часа охладите бульон, процедите и снова влейте в мультиварку. Добавьте кусочки лосося, посолите и готовьте в режиме "Суп" 20 минут.

Шаг 4

Охладите бульон до комнатной температуры, рыбу разберите на кусочки и выложите в красивое блюдо. Добавляем к рыбе дольки лимона, фигурно вырезанную морковь и перец. Заливаем все рыбным бульоном, украшаем петрушкой и ставим на холод застывать. Приятного аппетита!