Закуска к шампанскому брют

С сухим и несладким шампанским брют идеально сочетаются морепродукты. Предлагаю попробовать вам оригинальную горячую закуску с креветками к бокалу прекрасного праздничного напитка. Это волшебно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 0,5 Килограмма
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Перец острый По вкусу
Помидоры 0,5 Килограмма
Порошок паприки 0,5 Чайных ложки
Сыр фета По вкусу
Масло оливковое По вкусу
Зелень По вкусу
Сыр твердый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Креветки должны быть очищенными.

Шаг 2

Мелко порежьте лук, чеснок, красный перец жгучий. Обжарьте все на оливковом масле.

Шаг 3

Добавьте тертые помидоры, специи (паприку, соль, перец, орегано) и тушите, пока влага лишняя не уйдет.

Шаг 4

Получается густой соус томатный, его пока оставьте. Креветки обжарьте на оливковом масле слегка.

Шаг 5

Потом выложите их в форму, залейте томатным соусом, натрите сверху твердый сыр, покрошите фету. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Подавать готовую закуску к шампанскому брют можете посыпав зеленью и добавив гренки из белого хлеба. Закуска должна быть горячей, а шампанское - холодным. Приятного аппетита!