Закуска из селедки

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Сметана 500 Грамм
Огурец свежий 4 Штуки
Желатин 15 Грамм
Вода 1 Стакан
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Свежий огурец очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску. Берите глубокую миску, т.к. продуктов в ней будет достаточно.

Шаг 2

Зеленый лук мелко нарезаем. Перекладываем в миску к огурцам.

Шаг 3

Селедку очищаем. Удаляем все кости (насколько это возможно). Нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4

В небольшой миске разведите в стакане воды желатин. Дайте ему набухнуть. Через 20 минут поставьте желатин в микроволновку, нагрейте (30 секунд). Жидкость должна стать горячей, но не кипеть.

Шаг 5

К селедке добавьте сметану и влейте горячий желатин. Перемешайте.

Шаг 6

Посолите слегка и поперчите. Перемешайте. Массу разложите по небольшим креманкам-вазочкам-стаканчикам. Такую закуску подают небольшими порциями. Вид посуды выбирайте сами. Перенесите закуску в холодильник: дайте ей застыть. Закуска остынет через 30 минут, и ее можно будет подать к столу.