Яблочный пирог с вкуснейшей заливкой

Как приготовить яблочный пирог с вкуснейшей заливкой? Все секреты его приготовления я вам покажу в своем пошаговом рецепте. Смотрите и готовьте со мной! Хотите попробовать эту выпечку? Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 3 Ст. ложки
Молоко 1 Стакан
Ваниль По вкусу
Яйцо 2 Штуки
Мука 1,5 Стакана
Сахар 1,5 Стакана
3-4 ст. ложки для заливки, 4-5 ст. ложек для теста.
Сливочное масло 100 Грамм
Вода 1-2 Чайных ложек
Яблоко 4-5 Штук

Количество порций

Шаг 1

В миску просейте муку.

Шаг 2

Добавьте 1 желток, 1-2 чайных ложки холодной воды и 1 стакан сахара. Натрите на терке холодное масло и предельно быстро замесите тесто. Лучше работать миксером, чтоб тесто не грелось от тепла рук.

Шаг 3

Тесто поместите в пакет и положите в морозилку на 30 минут. Достаньте его, раскатайте в пласт. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите на дно тесто, сформировав невысокие бортики.

Шаг 4

Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, нарежьте каждую половинку яблока на дольки. Уложите яблоки на тесто половинками.

Шаг 5

Приготовьте заливку. Стакан молока влейте в миску. Вбейте 2 яйца. Добавьте 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны и ваниль по вкусу. Взбейте массу до однородности.