Яблочные блинчики

Рецепт яблочных блинчиков к завтраку и на десерт. Кусочки яблока погружают в жидкое тесто, обжаривают, посыпают сахаром и корицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Яйца 4 Штуки
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 1/8 Чайных ложки
Ванильный экстракт 1 Ст. ложка
Джин 1 Ст. ложка
по желанию
Молоко 1 Стакан
Растительное масло 1 Ст. ложка
Яблоки 3 Штуки
Масло 250 Миллилитров
для жарки
Корица 1 Штука
Сахар 1 Штука
Сливки 1 Штука
для украшения
Мята 1 Штука
для украшения

Количество порций

Описание приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, соль и ванильный экстракт. Взбить в пену.
2. Добавить масло и муку. Залить молоко и джин. Все хорошенько перемешать.
3. Нарезать яблоки кружками.
4. Поставить сковороду на средний огонь. Залить 250 мл масла.
5. Окунуть кусочки яблока в жидкое тесто. Положить 1 ст ложку теста на каждый ломтик.
6. Обжаривать до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
7. Выложить "блинчики" на сухое полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.
8. Посыпать сахаром и корицей.
9. Подавать теплыми. Можно украсить сливками и мятой.