Воздушные пирожки на кефире

Тесто для этих пирожков получается легким и воздушным, приготовленное на основе кефира, муки и дрожжей. В качестве начинки вы можете использовать любые овощи или фрукты. У меня начинка из капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 Миллилитров
Масло растительное 0,5 Стакана
Дрожжи сухие 11 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Мука 3 Стакана
Капуста 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Для теста: кефир смешиваем с маслом, чуть подогреваем и добавляем соль, сахар, муку, просеянную с дрожжами. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 30 минут. Начинку составляет нашинкованная капуста с солью и перцем по вкусу.

Шаг 2

Формируем пирожки, закладывая в середину начинку из капусты. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него пирожки (смазанные яичным желтком).