Вкусная окрошка на кефире
Знаете, почему я люблю окрошку? Потому что я умею ее готовить! Да, пусть звучит несколько самонадеянно - но вот вам мой простой рецепт вкусной окрошки на кефире - попробуйте, пальчики оближете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Укроп 1 Пучок
- Кинза 1 Пучок
- Петрушка 1 Пучок
- Огурцы 3-4 Штук
-
Кефир
1 Литр
можно заменить мацони - еще вкуснее будет -
Вода
По вкусу
сколько понадобится - Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
21 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
Шаг 1
1. Зелень очень мелко нарезаем и складываем в кастрюлю. Можно даже ступой сверху пройтись, чтоб было мягче, и больше сока выделилось.
Шаг 2
2. Огурцы очищаем от шкурки, мелко режем - и тоже в кастрюлю. Туда же - домашний густой кефир. Если у вас кефир магазинный - добавьте еще и сметаны.
Шаг 3
3. Перемешаем, пока не получим вот такую однородную массу. Теперь немного разбавляем водой.
Шаг 4
4. И вот такую красоту получим! Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Вкусная окрошка на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9,
всего
61
Комментарии к рецепту
ольга гончарова
08.06.2016 21:30
это болгарская окрошка. очень свежая и вкусная. ещё чесночку туда чуток неплохо бы добавить.
Майя Дзкуя
27.04.2016 10:32
Я вместо воды добавляю минералку с газом. А редис, чтобы не был жёстким натираю на крупной терке. Великолепно получается!!!!
татьяна лебедева (никонова)
08.04.2016 21:38
Кто что любит, но это не моё!
Валера-В Винкт
29.03.2016 03:50
Отличный рецепт, весеннего вкуса и без всякой колбасни,все что хочется еще можно добавлять, но нет жесткого редиса это плюс.
Мария Сибагатова
17.03.2016 00:40
Один огурец и зелень((( ФФФууууууу
