Винегрет с грибами

Сегодня я предлагаю приготовить очень необычный винегрет, который станет отличным украшением любого праздничного стола. Мы привнесем в рецепт некоторые изменения, чтобы сделать вкус еще насыщеннее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Картофель 3-4 Штук
Огурец соленый 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Яблоко 1 Штука
Грибы соленые 200 Грамм
Горошек консервированный 150 Грамм
по желанию
Масло растительное 30 Грамм
Горчица 0,5-1 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

60 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Как и для приготовления классического винегрета, здесь нам первым делом необходимо отварить овощи. Поэтому промываем картофель, свеклу и морковь под холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности.

Шаг 2

Пока овощи кипят на плите, мы можем заняться подготовкой остальных ингредиентов. Итак, нарезаем соленые огурцы на мелкие кубики.

Шаг 3

Затем открываем баночки соленых грибов и сливаем воду. Если грибы очень соленые, то промываем их под холодной водой, а затем нарезаем на более мелкие кусочки.

Шаг 4

Из яблока удаляем семена, срезаем кожуру. Нарезаем яблоко на небольшие кубики.

Шаг 5

Лук так же чистим и мелко нарезаем.

Шаг 6

Теперь ждем, пока сварятся овощи, а когда они будут готовы, остужаем их под холодной водой. Теперь картофель чистим и режем кубиками.

Шаг 7

Морковь так же нарезаем на небольшие кубики со стороной 1-1,5 сантиметра.

Шаг 8

То же самое делаем и со свеклой.

Шаг 9

Банку с горошком открываем и сливаем воду.

Шаг 10

Перекладываем все подготовленные ингредиенты в одну миску и солим.

Шаг 11

Для заправки смешиваем масло с горчицей в стакане.

Шаг 12

Переливаем смесь в тарелку с винегретом и тщательно все перемешиваем. Теперь его можно поставить на несколько минут в холодильник, а затем разложить по салатницам и подавать к столу. Приятного всем аппетита!