Вегетарианский шоколадный торт

Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем... Это объедение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Миндальное молоко 360 Миллилитров
Яблочное пюре 300 Миллилитров
Крепкий заваренный кофе 120 Миллилитров
Кокосовое масло растопленное 160 Миллилитров
Мука пшеничная 320 Грамм
Сахар 265 Грамм
Уксус яблочный 2 Чайных ложки
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Какао 90 Грамм
Сода 2 Чайных ложки
Веганское масло 220 Грамм
начинка (можно заменить ореховой пастой)
Сахарная пудра 300 Грамм
начинка

Количество порций

Шаг 1

Смешайте миндальное молоко и уксус, дайте постоять несколько минут. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре, взбейте до образования пены. Добавьте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель. Смешайте все венчиком или блендером. Выпекайте 2 коржа, смазав форму маслом, при 180 градусах. Дайте им остыть.

Шаг 2

Ингредиенты для начинки (веганское масло и сахарную пудру) взбейте блендером. Приготовить веганское масло можно и дома. А можно просто прослоить коржи арахисовым маслом или обычным вареньем, например, клубничным. Верх торта тоже покройте кремом.

Шаг 3

Тортику нужно дать пропитаться несколько часов, а затем можно пробовать и наслаждаться.

Видео рецепт "Вегетарианский шоколадный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0, всего 6

Комментарии к рецепту

Анатолий Святобогов

14.01.2022 02:16

Это не вегатерианский рецепт, а именно веганский. И я глядя на фото его уже съел)))

Катерина

19.07.2019 09:32

На все праздники теперь пеку себе торты без продуктов животного происхождения. На мой вкус, шоколадный крем удачнее всего получается из кокосового рафинированного масла и какао с добавлением растительного молока. Не тяжёлый, но держит форму и очень вкусный! :)