Вегетарианский салат с шампиньонами
Предлагаю вам вариацию популярного салата "Оливье" для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 Штук
- Морковь 1-2 Штук
- Яйца 3 Штуки
- Шампиньоны 300 Грамм
- Сметана 250 Грамм
Количество порций
Калорийность
126 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.
Шаг 2
Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3
Картофель порежьте кубиком.
Шаг 4
Так же порежьте и морковь.
Шаг 5
Измельчите отваренные вкрутую яйца.
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной, по необходимости посолите.
Шаг 7
Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Вегетарианский салат с шампиньонами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6,
всего
14
Комментарии к рецепту
Жанна
07.12.2018 12:00
Вкусно! Но мне все таки колбаски не хватило :)
Applepie
09.11.2018 07:00
Я еще грецкий орех добавила и заправила сметаной с майонезом! Спасибо, вкусно!
Vikulechka
24.10.2017 07:20
С майонезом вкусный салат!
Ирина
18.04.2016 11:19
А ему нужно дать настоятся?)
