Вегетарианская шаурма

Для тех, кто отказался от мяса, предлагаю рецепт вегетарианской шаурмы. Она получается сытной, сочной и очень вкусной! Такая шаурма отлично подойдет для плотного перекуса или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш 2 Штуки
листа
Помидор 1 Штука
Огурец 1 Штука
Капуста белокочанная 150 Грамм
Соевый текстурат 45 Грамм
Постный майонез 3-4 Ст. ложек
Соевый соус 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
Приправа для курицы 1/2 Чайных ложки
Острый молотый перец 1/3 Чайных ложки
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

107 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соевый текстурат замочите в горячей воде на 10-15 минут. После слейте воду и тщательно промойте в прохладной воде. Хорошо отожмите текстурат.

Шаг 3

Добавьте к соевым кусочкам растительное масло, соевый соус, соль и все специи. Перемешайте тщательно, чтобы все равномерно распределилось.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарьте соевые кусочки до золотистой корочки. Во время жарки прижимайте их кухонной лопаточкой, чтобы выпаривалась вся жидкость.

Шаг 5

Капусту тонко нашинкуйте. Немного подсолите, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Помидоры нарежьте тонкими дольками, а огурец брусочками или натрите на терке на тонкие полосы.