Ватрушки с творогом на безопарном тесте

В ватрушки в качестве наполнителя чаще всего используется творог. Но бывают и исключения, такие как фарш, пюре, варенье... Независимо от начинки всегда получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 Миллилитров
Яйцо 4 Штуки
2 в тесто, 2 в начинку
Сахар 6 Ст. ложек
3 в тесто, 3 в начинку
Соль 1 Чайных ложек
Сливочное масло 100 Грамм
Мука 450 Грамм
Дрожжи прессованные 35 Грамм
Творог 500 Грамм
Вода 50 Миллилитров
теплая
Яичный желток 1 Штук

Количество порций

Калорийность

226 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Дрожжи растворите в теплой воде.

Шаг 2

Добавьте мягкое сливочное масло, соль и сахар.

Шаг 3

Добавьте теплое молоко, яйца и муку, замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.

Шаг 4

Готовое, подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки.

Шаг 5

Для начинки смешайте творог, сахар и яйца.

Шаг 6

На противень выложите лепешки из теста, сформировав в центре углубление. Выложите немного начинки. Бока смажьте желтком и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-30 минут.