Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Очень люблю домашнюю выпечку. Часто готовлю тесто впрок. Храню его не более 3 дней в холодильнике. Вечером, уже после работы, готовлю. Остается только придумать начинку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 300 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Сахар 1 Стаканов
- Мука 500 Грамм
- Вода 280 Миллилитров
- Растительное масло 5 Ст. ложек
- Изюм По вкусу
Шаг 1
В чашу хлебопечки поместите 1,5 ч. ложки сухих дрожжей (быстродействующих). Добавьте 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли.
Шаг 2
Добавьте 500 гр. муки, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, 280 мл. воды питьевой. Установите ведро хлебопечки. Включите замес. Я делаю свое тесто в хлебопечке Панасоник. Режим 20 (замес пиццы). Время приготовления 45 минут.
Шаг 3
Пока готовится тесто, сделаем начинку. В миску кладем творог, добавляем по вкусу сахар и изюм. Перемешиваем. Конечно, стакан сахара не нужно, но каждая хозяйка выбирает сама.
Шаг 4
Разделите тесто на шарики.
Шаг 5
Сделайте ложбинку в каждом кусочке теста. Я использую для этого чашку с плоским дном.
Шаг 6
В получившееся углубление выложите начинку.
Шаг 7
Смажьте тесто взбитым яйцом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте до готовности.
Видео рецепт "Ватрушки с творогом из дрожжевого теста"
