Варенье из имбиря и апельсинов

Яркий апельсиновый вкус с тонкими нотками имбиря да с лимонной кислинкой – просто неземное наслаждение. Это варенье удивительно вкусное и доступное каждой хозяйке. Давайте приготовим вместе!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 1 Штука
Лимон 1/2 Штуки
Яблоко 1 Штука
Имбирь 15 Грамм
Сахар 2/3 Стакана
Вода 1/2 Стакана
Гвоздика молотая 1/4 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Апельсин и лимон сначала ошпарьте кипятком, а затем хорошенько промойте чистой губкой. Нужно это делать, чтобы убрать воск, которым покрывают фрукты.

Шаг 2

С апельсина снимите цедру. Старайтесь снимать только верхний оранжевый слой, белый слой мы использовать не будем, именно он придает горечь.

Шаг 3

Порежьте апельсиновую цедру мелкой соломкой.

Шаг 4

В небольшой кастрюльке смешайте сахар с водой, туда же отправьте апельсиновую цедру.

Шаг 5

Дольки апельсина (их можно не измельчать) предварительно очистите от белых пленок и положите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Шаг 6

Пока варенье будет закипать, половинку лимона порежьте на небольшие кусочки (можно вместе с кожурой и косточками). Добавьте лимон в кастрюлю.

Шаг 7

Теперь очередь яблока. Сорт яблок можно использовать абсолютно любой. Обязательно очистите яблоко от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Отправьте в кастрюлю, положите немного молотой гвоздики и варите на медленном огне 20-30 минут. За это время фрукты превратятся в пюре, варенье станет практически однородным, с мелкими кусочки лимона и апельсиновой цедры.