Варенье из абрикосов в сиропе

Если включить фантазию, то даже из обычных ингредиентов можно сделать настоящий шедевр, заготовки здесь не исключение, поэтому сегодня я представляю вам необычное варенье из абрикосов в сиропе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Абрикосы 1 Килограмм
Сахар 1 Килограмм
Вода 100 Миллилитров
Цветы лаванды 1 Щепотка
Миндаль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Я не писала в составе количество миндаля, так как его понадобится ровно столько, сколько у вас будет абрикосов. Итак, для того чтобы очистить миндаль от шелухи, заливаем его кипятком и оставляем минут на 15. Затем сливаем воду и промываем орехи в холодной воде, а потом еще на 15 минут заливаем их кипятком.

Шаг 2

После этой процедуру шелуха будет очень легко сниматься, поэтому мы без труда очистим от нее орехи.

Шаг 3

Теперь берем наши спелые, но крепкие абрикосы и хорошенько их промываем.

Шаг 4

При помощи любого длинного тонкого приспособления аккуратно извлекаем их каждого плода косточку.

Шаг 5

А вместо нее вставляем в абрикос один очищенный миндаль. Проделываем то же самое со всеми абрикосами.

Шаг 6

Лаванду для удобства выкладываем в мешочек из сложенной в несколько раз марли.

Шаг 7

Теперь нам необходимо приготовить сахарный сироп, поэтому мы высыпаем сахар в кастрюльку и добавляем к нему воду. Ставим эту массу на огонь и варим сироп, помешивая, до полного растворения гранул сахара.