Ванильные бублики

Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Вода 200 Миллилитров
плюс вода для варки - 500 мл
Масло растительное 30 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сахар 2-3 Ст. ложек
Дрожжи свежие 20 Грамм
Кунжут 2-3 Ст. ложек
по вкусу
Ванилин 1-2 Щепоток
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

276 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.

Шаг 2

2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.

Шаг 3

3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.

Шаг 4

4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

Шаг 5

5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.

Шаг 6

6. Разделите тесто на 16 равных частей.

Шаг 7

7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.

Шаг 8

8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.

Шаг 9

9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.