Вафли классические

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 350 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Крахмал 1,5 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
можно заменить на соду, гашенную уксусом
Майонез 2 Ст. ложки
Кефир 150 Миллилитров
Сливочное масло растопленное 70 Грамм
Сахар 7 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Для приготовления вафель в миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и крахмал. Перемешайте.

Шаг 2

Добавьте яйца, майонез, сахар, кефир, щепотку соли.

Шаг 3

Растопите сливочное масло, влейте его тонкой струйкой в тесто. Взбейте все просто вилкой до однородной консистенции. Получим тесто чуть гуще, чем тесто для приготовления оладий.