Тыквенный суп с чесноком
30 мин
количество порций 5

Тыквенный суп с чесноком

Если надоело кормить семью обычными супами, тогда обратите внимание на довольно простой и экономный вариант, как приготовить тыквенный суп с чесноком. Просто, быстро и полезно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 1 Штука
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Бульон 3 Стакана
  • Тмин или кориандр 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец 1/4 Чайных ложки
  • Масло сливочное 1 Ст. ложка


Описание приготовления:

Тыква – роскошный овощ. Он имеет насыщенный цвет, который при вываривании не тускнет. Тыква обладает полезными витаминами и отлично усваивается организмом. Тыквенный суп с чесноком готовится очень быстро и просто. Не нужно стоять у плиты полдня для того, чтобы побаловать себя и свою семью ярким и вкусным блюдом. Достаточно полчаса – и на вашем столе появится коронное первое блюдо. 1. Берем неглубокую кастрюлю, прогреваем ее, добавляем масло. Лук нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю, обжариваем его до мягкости. Добавляем нарезанный чеснок, обжариваем минуту-две. 2. Тыкву режим кубиками размером в 1,5 сантиметра, посыпаем солью и отправляем к луку и чесноку. Жарим все минуты две. Накрываем кастрюлю крышкой, десять минут тушим на среднем огне до мягкой консистенции тыквы. 3. Добавляем бульон или воду, закрываем суп крышкой и ждем, когда тот закипит. После делаем маленький огонь и тушим около 10 минут. Снимаем полученное блюдо с огня, перекладываем в чашу блендера. Взбиваем до однородной массы. 4. Как взбили до пюреобразного состояния, перекладываем полученную смесь обратно в кастрюлю и нагреваем. Добавляем молоко, соль, перец, тмин или кориандр, тщательно размешиваем и доводим до кипения. Кипятим на мелком огне без крышки минут 5. 5. Затем дайте супу постоять пару минут. Блюдо готово. Наслаждайтесь!

Похожий видеорецепт "Тыквенный суп с чесноком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Shenk
03.10.2017 13:30
приятный нежный вкус. Интересно, что вкус до порезки блендером, вкус после этого и вкус после добавления сливок абсолютно разный. Очень необычно и приятно) спасибо!
Shenk
03.10.2017 12:07
получилось?
14.09.2016 11:19
Отличный яркий супчик. Вчера пробовала приготовить.

Похожие рецепты