Тыква в слоеном тесте

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 1 Килограмм
Тыква 500 Грамм
Яблоко 2 Штуки
Грецкие орехи 5 Ст. ложек
Сахар 5 Ст. ложек
Корица 1 Ст. ложка
Яичный желток 1 Штука
один крупный, или два мелких

Количество порций

Калорийность

150 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Тесто слоеное разморозьте при комнатной температуре. Орехи мелко порубите.

Шаг 2

С тыквы снимите кожуру, натрите на крупной терке.

Шаг 3

Добавьте тертые яблоки, измельченные орехи, сахар и корицу.

Шаг 4

Перемешайте, тыквенная начинка готова.

Шаг 5

Разверните тесто, раскатывать не нужно, просто порежьте его на квадраты. У меня два пакета теста по 500 грамм, получилось 20 квадратов. Каждый квадрат зрительно разделите на две части, в первой части острым ножом сделайте надрезы, как на фото.

Шаг 6

С другой стороны выложите начинку, не жалейте тыквы, я добавляла по 3 ст.л. начинки, главное, старайтесь отступить от края по 5 мм.

Шаг 7

Закройте слойки, вилочкой запечатайте край.

Шаг 8

Противни застелите пергаментом. Духовку прогрейте до 200-220 градусов. Выложите слойки на противни, смажьте желтком. Для 20 слоек нужно два желтка или один крупный, немного разбавленный водой или молоком.