Творожный "торфяной" пирог

Нежное тесто и начинка не всегда одинаково хорошо получаются в выпечке. Скорее мы чаще представляем что-то тяжёлое. Но бывают рецепты совершенно воздушной и лёгкой выпечке. Об одном из таких расскажу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 250 Грамм
Мука 445 Грамм
400 грамм - в тесто, 45 грамм - в начинку
Сметана 30% 100 Грамм
Сахар 350 Грамм
Творог 500 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Какао 4 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

333 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Масло разотрите при помощи вилки со 150 граммами сахара.

Шаг 2

К маслу добавьте муку для теста и какао. Массу перетрите. Половину теста уложите в форму для выпечки, застланную пекарской бумагой.

Шаг 3

Теперь займитесь начинкой. В кухонном комбайне на низкой скорости взбейте сметану с яйцами, творогом и сахаром. Затем добавьте муку и ванильный сахар. Массу перемешайте.