Тушенная картошка с мясом в скороварке

Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1,2 Килограмма
Соль, перец По вкусу
Мука 2 Ст. ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Томатная паста 2 Ст. ложки
Красное вино 150 Миллилитров
Бульон 3 Стакана
Морковь 3 Штуки
Пастернак 3 Штуки
Сельдерей 3 Штуки
Картошка 700 Грамм
Тимьян 3 Штуки
веточки
Петрушка 1 Пучок

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.

Шаг 2

2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.

Шаг 3

3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.