Треска жареная на сковороде

Из всей рыбы трека, пожалуй, самая экономичная и при этом весьма полезная, поэтому ее чаще других можно встретить на нашем столе. А самый простой способ ее приготовить - это пожарить на сковороде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска 800 Грамм
Молоко 0,5 Литра
Мука пшеничная 150 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сок лимона 1 Ст. ложка
Масло растительное 4 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

190 ккал

Калорийность

3 г

Белки

22 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала очищаем треску и хорошенько промываем ее под холодной водой.

Шаг 2

Теперь нарезаем рыбу на порционные куски, выкладываем в миску и заливаем молоком. Отправляем в холодильник на целую ночь.

Шаг 3

На следующий день молоко сливаем, а рыбу высушиваем при помощи бумажного полотенца. Поливаем треску лимонным соком, солим и перчим ее, оставляем на 30 минут мариноваться.

Шаг 4

Далее разбиваем в миску яйцо, солим его немного и взбиваем вилкой до однородного состояния.

Шаг 5

Когда треска хорошенько промаринуется, наливаем в сковородку растительное масло и ставим на огонь. Обмакиваем кусочки рыбы сначала в муке, а затем в яичной смеси и обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.