Торт с ягодами
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Vikulia

Торт с ягодами

Нежный и сочный торт с ягодами — отличное завершение праздничного застолья или десерт для романтического чаепития. Готовить такой торт совсем несложно. Убедитесь в этом сами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 2 Штуки
    отборные
  • Сахар 3/4 Стакана
    объем стакана 250 мл.
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Мука 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель 10 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Ванилин 1 Щепотка
  • Сгущенное молоко 200 Миллилитров
  • Сливки 33% 300 Миллилитров
  • Малина 2 Стакана
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 170 градусов. Яйца взбейте с половиной нормы сахара в пышную пену.

Шаг 3

Понемногу добавляйте растительное масло, продолжая взбивать.

Шаг 4

Смешайте муку с ванилином, солью и разрыхлителем и частями введите в яичную смесь, легко перемешивая лопаткой.

Шаг 5

Выложите в подготовленную форму.

Шаг 6

Выпекайте 20 минут. Проверьте готовность сухой шпажкой.

Шаг 7

Достаньте корж на решетку и остудите до теплого состояния. Срежьте верхний купол и переверните торт обратно в форму. Палочкой диаметром с мизинец проткните корж по всему объему.

Шаг 8

Смешайте сгущенное молоко с 50 мл. сливок и залейте корж. Уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 9

За это время половину ягод малины разотрите с оставшимся сахаром, отложив 2 столовых ложки.

Шаг 10

Залейте пропитавшийся корж малиной, разровняйте и уберите в холодильник еще на час.

Шаг 11

Хорошо охлажденные густые сливки взбейте с отложенными двумя ложками сахара до жестких пиков. Покройте торт сверху и с боков.

Шаг 12

Украсьте торт оставшейся свежей малиной, мятой, миндальными лепестками или по вашему вкусу.

Шаг 13

Подавайте сразу же к столу.

Шаг 14

Наслаждайтесь!

Видео рецепт "Торт с ягодами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Торт с ягодами
Оценить рецепт
4.8, всего 20

Комментарии к рецепту

 darinafka
03.07.2018 04:20
Тортик хороший, но пропитывать нужно обязательно, будет сочнее.
Роза
05.01.2018 02:00
Замечательный вкусный тортик! Все коржи пропитала сиропом кленовым, собрала тортик, дала постоять, все получилось супер!

Похожие рецепты

 
×