Торт с манго

Бисквитный торт с манго - это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 Штук
Крахмал 4 Ст. ложки
Мука 1 Стакан
Сахар 2 Стакана
Желатин 2 Чайных ложки
Манго 1 Штука
Нектарин 700 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Сливочный сыр 200 Грамм
Белый шоколад 100 Грамм
Сгущенка 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Начнем с приготовления крема. Для крема смешаем растопленные белый шоколад (растопить можно даже в микроволновке) со сгущенным молоком. Сюда же добавляем сливочный сыр, хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Задача номер два - сделать бисквит. Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера около 10 минут. Кода смесь увеличится где-то в три раза, всыпаем муку и крахмал. Получившуюся смесь выкладываем в форму для выпекания и выпекаем 30 минут при 190 градусах.

Шаг 3

Теперь готовим джем. Желатин разводим в стакане холодной воды. В 100 мл растапливаем стакан сахара, то есть - готовим сахарный сироп. Затем добавляем в сироп набухший желатин и мелкими кубиками нарезанные фрукты. Варим около 15 минут до нужной консистенции, потом снимаем с огня и даем остынуть.