2 ч. 0 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Евгений Лем

Торт "Панчо"

Вашему вниманию - рецепт приготовления оригинального праздничного торта "Панчо" в домашних условиях. Торт выглядит очень празднично, поэтому его можно приготовить и ко Дню рождения, и на Новый год.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 Штук
Сахар 2 Стакана
1 стакан - в тесто, 1 стакан - в крем
Мука 1,5 Стакана
Сметана 450 Грамм
Загуститель для сметаны 1 Ст. ложка
Шоколадные конфеты 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Как всегда, для приготовления бисквитного коржа яйца должны быть холодными, а мука должна иметь комнатную температуру.

Шаг 2

2. Яйца разбейте в чистую сухую миску, добавьте к ним сахар. Взбивайте миксером в течении 10-15 минут сначала на небольших оборотах, постепенно увеличивая скорость.

Шаг 3

3. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза.

Шаг 4

4. Муку всыпайте по 1 ложке, постоянно размешивая ее и поднимая снизу вверх. Расколотили 1 ложку – всыпайте следующую.

Шаг 5

5. Тесто вылейте в форму для запекания диаметром 22 см. Запекайте в духовке 40 минут.

Шаг 6

6. Готовый корж порежьте на небольшие кусочки (примерно 3 на 3 см).

Шаг 7

7. Приготовьте сметанный крем, для этого смешайте сметану, загуститель и сахар, взбейте миксером до загустения.

Шаг 8

8. Каждый кусочек бисквитного коржа обмакните в крем и выложите в форме горки.

Шаг 9

9. Готовую горку поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 10

10. Торт «Панчо» украсьте шоколадной стружкой. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Торт "Панчо""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 258

Комментарии к рецепту

оксана

29.12.2016 07:14

Похож на торт Кучерявый мальчик, только без фруктов. один корж целый, другой режу на красивые кусочки с острыми краями и выкладываю пропитав сметаной с сахаром по кругу на первый корж, сверху шоколадной помадкой заливаю, получается красиво и вкусно, любимый торт семьи и друзей.

Arisha Chikovani

02.12.2016 16:40

Я ГОТОВИЛА И ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))

Виктория

20.11.2014 15:26

Мне лично не совсем понятно приготовление этого замечательного торта! =(

Крис

06.05.2014 19:19

Кажется я знаю, что приготовить на свой день рождения))) Вот только жаль, что там всего 4 порции....

Валентина

07.03.2014 19:08

Мы тоже раньше выпекали ,только с бананами и называли его "кудрявый панго",крем со сливками и 2 коржа,один ломали,атак-один в один,вкуснотища!!!