1 ч. 0 мин

количество порций 10

Автор рецепта — Евгений Лем

Торт "Муравейник"

Вкус этого лакомства наверняка каждому знаком с детства. Рецепт, как приготовить вкусный торт "Муравейник", несложный и быстрый. Обратите внимание, что тесто замешивается без добавления сахара.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 400 Грамм
200 г - в тесто, 200 г - для крема
Мука 4 Стакана
Молоко 1/2 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Сгущенное молоко 400 Миллилитров
Грецкие орехи очищенные 200 Грамм
или по желанию
Мак 4-5 Ст. ложек
или по желанию

Количество порций

Шаг 1

Масло комнатной температуры смешайте с мукой (сначала добавьте 2 стакана), разрыхлителем, молоком, вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку. Должно получиться довольно тугое эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте на полчаса в морозилку.

Шаг 2

Охлажденное тесто натрите на крупной терке и распределите по противню, застеленному пергаментом. Теста получится на два противня. Нагрейте духовку до 200 градусов, запекайте тертое тесто до золотистого цвета (минут 10), в процессе запекания один раз перемешайте, чтобы запеклось равномерно.

Шаг 3

Остудите и поломайте на более мелкие кусочки.

Шаг 4

Готовим крем. 200 г. масла взбиваем миксером со сгущенкой. Масса должна получиться однородной.

Шаг 5

Мак залейте кипятком и откиньте на сито. Грецкие орехи подробите на более мелкие кусочки, смешайте с запеченным тестом и маком. Полученную сухую массу перемешайте с кремом.

Шаг 6

Формируем "муравейник" и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Торт "Муравейник""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6, всего 400

Комментарии к рецепту

СВЯТОСЛАВ

07.03.2017 19:04

А ЧТО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВМЕСТО ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ???

Евгений Лем АВТОР

10.12.2016 14:39

ну видимо Муравейник готовит :)

30.10.2014 18:58

Че готовишь?

Ксюшка

30.10.2014 18:55

Готовлю

татьяна

19.09.2014 19:39

А я вместо мака тру шоколод.

мила

18.09.2014 20:44

да ещё не менее 4 часов в холодильник - вечером делаешь-утром готов

мила

18.09.2014 20:41

ошибка в предыдущем тексте---вместо пол-стакана муки ---пол стакана сахара

мила

18.09.2014 20:37

мука-4 стакана пол-стакана муки пол стакана сметаны и пачка маргарина растворённая на плите и всё(не яиц не соды ни соли)-тесто готово через мясорубку на противень---делаю уже 15 лет с закрытыми глазами потом сломать в миске выпечку перемешать с кремом (варёная сгущёнка и пачка-можно меньше масла_ выложить горкой на тарелку и сверху мак(мак -ст ложка выпаренная на плите из стакана воды) кастрюля для мака которую не жалко оставляет следы

vbkf

13.07.2014 17:28

всё делается проще - 4 стакана муки ,пол стакана сахара ,пол стакана сметаны и маргарин прогретый до жидкости на огне - не надо держать в холодильнике а прямо это тесто через мясорубку на противень - минут 20-25 и крошить в миску где крем(сгущёнка любая варёная -неварёная плюс масло) - выложить горкой (как муравейник) и посыпать маком но(!) мак надо залить одним стаканом воды и на огне довести до сухости т е выпарить всю воду тогда мак будет именно сыпаться по муравейнику а потом на 4 часа в холодильник и всё Делаю вечером - утром прекрасный и главное сытный торт готов Но самое удобное состоит в том что его без проблем можно перевозить в транспорте и все мои сотрудники как правило ждали именно это изделие на мой д рождения и им вкусно и мне без проблем

olja

19.05.2014 10:31

super

даша

11.04.2014 17:45