Торт "Мишка"

Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками он порадует вашего ребенка еще больше.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное или маргарин 100 Грамм
плюс 70 г масла в шоколадную помадку
Сахар 1 Стакан
плюс 1 стакан в крем и 3/4 стакана в шоколадную помадку
Мука 2-3 Стаканов
Сметана 1 Стакан
плюс 2 стакана в крем
Желтки яиц 4 Штуки
плюс 4 белка в крем
Сода 0,5 Чайных ложки
Ванилин По вкусу
Какао 3 Чайных ложки
в крем) плюс 2 столовые ложки в шоколадную помадку
Орехи 1 Стакан
крем
Молоко 4 Ст. ложки
в шоколадную помадку

Количество порций

Шаг 1

1. Смешать масло с сахаром, влить яичные желтки. Хорошо перемешать. Влить сюда сметану и соду, гашеную в уксусе. Добавить ванилин и половину муки, вымешать. Разделить на две части. В одну добавить какао. Оставшуюся муку добавить в обе части теста и хорошо замесить. Должно получиться не крутое, эластичное тесто.

Шаг 2

2. Каждую часть теста разделить на три шарика. Руками размять 6 небольших лепешек.

Шаг 3

3. На лист, смазанный маслом, положить лепешку. Руки обмакнуть в муку и растянуть тесто в виде большой тонкой лепешки. Проколоть в нескольких местах вилкой. Коржи печь поочередно по 7-8 минут.

Шаг 4

4. Для крема взбить яичные белки с сахаром и добавить измельченные орехи, а также сметану. Перемешать.

Шаг 5

5. Для складывания торта укладываем друг на друга лепешки попеременно, каждый корж смазывая кремом.

Шаг 6

6. Размешать сахар с какао. Залить их горячим молоком. Поставить на очень медленный огонь и помешивать, пока сахар не растворится. Сняв с огня, добавить сливочное масло. Залить готовой помадкой торт, немного остудить и поставить в холодильник на 2 часа.