Торт из варенья

Если вы любите радовать семью и гостей домашней выпечкой, то хочу предложить вам на заметку очень интересный вариант, как приготовить торт из варенья с нежным кремом. Не только вкусный, но и красивый.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 6 Штук
1 целиком + 5 белков
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Кокосовый экстракт 1 Чайная ложка
по желанию
Мука 2 Стакана
примерно
Сахар 3/4 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливочное масло 250 Грамм
пополам в крем и тесто
Соль 1 Щепотка
Крем-сыр 250 Грамм
Сахарная пудра 1/2 Стакана
Варенье 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокую мисочку отправьте яйцо и 5 белков. Добавьте щепотку соли и взбейте венчиком.

Шаг 2

2. В просеянную с разрыхлителем муку добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Шаг 3

3. Для аромата в тесто добавьте ванильный и кокосовый (или любой другой) экстракт. Выложите яйца и взбейте тесто до однородности.

Шаг 4

4. Выложите в две жаропрочные формы, смазанные маслом, разделив тесто пополам. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 5

5. Выпекайте коржи минут 25-30. После переложите на решетку и остудите.

Шаг 6

6. Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло с крем-сыром.

Шаг 7

7. Добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать.

Шаг 8

8. Для пикантности рекомендую добавить в крем немного сока лимона или щепотку лимонной кислоты. Но это не является обязательным.

Шаг 9

9. Остывшие коржи разрежьте пополам вдоль. Промажьте вареньем. В данном случае это малина.

Шаг 10

10. Сверху тонким слоем распределите часть крема.

Шаг 11

11. И, повторив слои, соберите тортик. Остатками крема промажьте верх и бока.

Шаг 12

12. Перед подачей дайте тортику настояться минимум 3-4 часа. Украсить его можно свежими ягодами, орешками, кокосом или тертым шоколадом. Приятного чаепития!