Томатный суп с мясом
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Борис

Томатный суп с мясом

Предлагаю обалденный рецепт томатного супа с мясом, который готовится на баранине (но можно и на другом мясе), а в конце приобретает вид супа-пюре. Оригинальный суп, мои всегда остаются в восторге.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе баранины 300 Грамм
    можно заменить другим мясом
  • Помидоры 3 Штуки
  • Красный сладкий перец 2 Штуки
  • Картошка 2 Штуки
  • Базилик 4 Штуки
    веточки
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Красный молотый перец - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Растительное или оливковое масло 1 Ст. ложка
    для жарки
Количество порций

Шаг 1

Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 2

В масле обжариваем мясо до образования красивой корочки.

Шаг 3

Баранину перекладываем в кастрюлю с водой и оставляем вариться на среднем огне примерно на час.

Шаг 4

Перец очищаем от плодоножки, семян и нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 5

Нарезаем помидоры произовольными кусочками.

Шаг 6

Картофель очищаем, промываем и нарезаем на несколько частей (потом будем дробить блендером, поэтому не важно какие получаться кусочки).

Шаг 7

После того, как сварился бульон, мясо вынимаем из кастрюли и перекладываем в отдельную тарелочку.

Шаг 8

Затем в кастрюлю кладем перец, помидоры и картошку. Варим на среднем огне примерно 30-40 минут до готовности картофеля.

Шаг 9

Затем кладем рубленный базилик и чеснок и снимаем с огня.

Шаг 10

Содержимое кастрюли измельчаем при помощи блендера.

Шаг 11

Должна получиться красивая однородная масса. Солим, перчим и возвращаем кусочки мяса. Томатный суп с мясом готов!

Шаг 12

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Томатный суп с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Томатный суп с мясом
Оценить рецепт
3.1, всего 16

Комментарии к рецепту

ilia
15.01.2015 16:38
Надо просто кое-что доработать и все будет норм. Например лук,морковь) бульон отварить наваристый а не просто мясо сварить.а так идея хорошая)
Глеб
26.10.2013 11:32
У меня просто клас получился))) нужно корточки больше а помидоров я штук десять пустил на суп. Советую
khguj
15.10.2013 14:41
:huh: :huh: :huh:
кейт
16.09.2013 18:40
если картофель с томатами варить 30-40 мин, они и без блендера превратятся в пюре
Катя
12.09.2013 20:04
делала со свининой, т.к.баранины не было. лучше бы я просто пожарила мясо и помидоры пустила на салат. больше не буду готовить это..

Похожие рецепты

Томатный суп со свининой 0 мин Томатный суп со свининой Томатный суп (оригинальный рецепт) 0 мин Томатный суп (оригинальный рецепт) Китайский суп с помидорами и говядиной 0 мин Китайский суп с помидорами и говядиной Густой томатный суп с фрикадельками 0 мин Густой томатный суп с фрикадельками Томатный суп с индейкой 0 мин Томатный суп с индейкой Классический томатный суп 0 мин Классический томатный суп Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью 0 мин Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью Томатный суп с курицей и рисом 0 мин Томатный суп с курицей и рисом Суп из говядины с тмином 0 мин Суп из говядины с тмином Томатный суп с тушеным перцем Мексиканский тушкан 0 мин Томатный суп с тушеным перцем "Мексиканский тушкан" Густой томатный суп 0 мин Густой томатный суп Итальянский томатный суп 0 мин Итальянский томатный суп
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
 
×