15 мин

количество порций 4

Томатный соус с паприкой

Рецепт приготовления легкого соуса из помидоров, оливкового масла и паприки. Соус хорошо сочетается с белой рыбой, приготовленными на гриле куриными грудками и свиными отбивными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Помидоры 330 Грамм
• Красный винный уксус 3 Ст. ложки
• Коричневый сахар 1-2 Чайных ложек
• Чеснок 1 Зубчик
• Паприка 1/2 Чайных ложки
• Соль и молотый перец - По вкусу

Описание приготовления:

Ножом срезать основание помидоров. в средней кастрюле довести воду до кипения. Добавить помидоры и варить 30 секунд. Используя шумовку, выложить помидоры в миску. Когда помидоры остынут, очистить их от кожуры. Разрезать помидоры на 4 части продольно. Убрать семена. Измельчить помидоры в блендере.

Добавить уксус, сахар, чеснок, паприку и взбивать до получения однородной массы. Медленно добавить оливковое масло к смеси. Хорошо взбить. Приправить солью и перцем.