Тирольский пирог
1 ч. 30 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Jess

Тирольский пирог

Мнение австрийской домохозяйки о тирольском пироге: «Основа – масляный бисквит, а начинка и пряности - по своему вкусу».

Поэтому вариантов этого вкусного пирога очень много. Включайте вашу фантазию и приготовьте сказочное угощение для ваших гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Абрикос 500 Грамм
  • Вишня, черешня 100 Грамм
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Сахар 100 Грамм
  • Мука 250 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Сметана 4 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Ванилин 1 Щепотка
  • Мускатный орех 1 Щепотка
  • Желатин быстрорастворимый 20 Грамм


Шаг 1

1 Разогрейте  духовку до 180 С. Размягченное масло, сметану, сахар, мускатный орех и  ванилин взбиваем миксером  в течение 5 минут.  Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу.

1 Разогрейте духовку до 180 С. Размягченное масло, сметану, сахар, мускатный орех и ванилин взбиваем миксером в течение 5 минут. Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу.

Шаг 2

2 Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не было комочков.

2 Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 3

3 Силиконовую форму (диаметр 24 см) смажьте растительным маслом и аккуратно вылейте тесто. Выложите половинки абрикоса (250г)  в тесто, выпекайте в разогретой духовке 30 минут.

3 Силиконовую форму (диаметр 24 см) смажьте растительным маслом и аккуратно вылейте тесто. Выложите половинки абрикоса (250г) в тесто, выпекайте в разогретой духовке 30 минут.

Шаг 4

 4 Остудите пирог в форме.

4 Остудите пирог в форме.

Шаг 5

  5 Взбейте оставшийся абрикос блендером и добавьте в него желатин. Отставьте на 5 минут для набухания желатина. Затем доведите смесь до кипения, но не кипятите. Немного остудите, отложите 2 ст.л. желе, остальное залейте сверху пирога. Поставьте его застывать в холодильник на 20 минут.

5 Взбейте оставшийся абрикос блендером и добавьте в него желатин. Отставьте на 5 минут для набухания желатина. Затем доведите смесь до кипения, но не кипятите. Немного остудите, отложите 2 ст.л. желе, остальное залейте сверху пирога. Поставьте его застывать в холодильник на 20 минут.

Шаг 6

6 Затем выложите сверху черешню и вишню, полейте сверху отложенным абрикосовым желе и поставьте в холодильник еще на 40 минут. Приятного чаепития!

6 Затем выложите сверху черешню и вишню, полейте сверху отложенным абрикосовым желе и поставьте в холодильник еще на 40 минут. Приятного чаепития!

Похожий видеорецепт "Тирольский пирог"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты