Тесто для расстегаев

Самые вкусные расстегаи получаются из дрожжевого теста, так что если вы решили приготовить это замечательное русское блюдо, у меня есть для вас хороший и довольно простой рецепт теста для расстегаев.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3,5 Стакана
Молоко 200 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 50 Грамм
Дрожжи живые 25 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 2/3 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подогреваем молоко, переливаем его в миску, разбиваем туда яйцо и взбиваем все немного. Теперь растворяем в этой смеси дрожжи, добавляем сахар и растопленное сливочное масло.

Шаг 2

В эту смесь начинаем постепенно всыпать просеянную муку, замешиваем тесто, добавляем соль.

Шаг 3

Когда тесто станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к стенкам и рукам, накрываем его полотенцем и ставим в теплое место 1,5-2 часа. По истечении времени обминаем тесто и опять отправляем его подниматься.