Тесто для пирожков (простой рецепт)

Делюсь с вами семейным рецептом теста для пирожков. Он не требует много вашего времени и готовка пирожков будет без лишней мороки. Рецепт теста базовый и подойдет для пирожков с любой начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 1 Стакан
Кефир 1-2 Стаканов
Дрожжи сухие 7 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
без горки
Масло растительное 3 Ст. ложки
+ масло для жарки

Количество порций

Шаг 1

В миску просейте муку, влейте половину кефира (комнатной температуры), добавьте дрожжи и сахар. Тщательно перемешайте массу до однородности.

Шаг 2

Оставьте тесто на 10 минут в теплом месте, оно слегка подойдет.

Шаг 3

Вбейте яйцо, добавьте соль и оставшийся кефир.

Шаг 4

Замесите тесто деревянной лопаткой. Оно будет липким, добавьте растительное масло. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте подходить на 30 минут.

Шаг 5

Когда тесто отдохнуло, смажьте руки и поверхность стола растительным маслом, формируйте шарики одинакового размера. Тесто фаршируйте любой начинкой, которая будет вам по душе и ставьте выпекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.

Оценить рецепт