40 мин

количество порций 15

Тесто для блинов на кефире

Не знаете, чем побаловать себя и близких на завтрак? Тогда предлагаю вам отличный вариант, как приготовить тесто для блинов на кефире. Просто, вкусно и сытно - идеальное сочетание.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кефир 500 Миллилитров
• Мука 250 Грамм
• Кукурузный крахмал 50 Грамм
• Сахар 3 Ст. ложки
• Соль 1 Щепотка
• Сода 1 Щепотка
• Яйцо 2-3 Штук
• Растительное масло 3 Ст. ложки

Описание приготовления:

Приготовить тесто для блинов на кефире в домашних условиях проще простого, процесс не займет у вас больше 10 минут. При желании вы можете использовать в качестве ароматных добавок ванилин, корицу или цедру цитрусовых, например.
1. Для начала нужно как следует взбить яйца в глубокой мисочке с сахаром и щепоткой соли.
2. Муку просейте с крахмалом в отдельную емкость.
3. Влейте кефир к яйцам, перемешайте.
4. Следом начните добавлять муку, не переставая перемешивать.
5. Если налить растительное масло прямо в тесто, то можно жарить блинчики на сухой сковороде. Таким образом они получатся менее жирными.
6. В самом конце в тесто добавьте соду, еще раз перемешайте.
7. Если вдруг образовались комочки, не расстраивайтесь. Достаточно оставить мисочку с тестом на полчасика, а затем еще раз как следует взбить. Мука разойдется и тесто будет однородным.
Вот и весь секрет, как приготовить тесто для блинов на кефире.
Обязательно перед жаркой разогрейте как следует сковороду, иначе блинчики будут плохо сниматься.