Сырный соус за 5 минут
Не судите строго, но сырный соус — это супер! Сделать его можно очень быстро, а подходит он абсолютно к любым блюдам: закуски, основные, прочее. Расскажу о том, как приготовить сырный соус за 5 минут.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 Стакан
- Мука 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Чили 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Чеддер 170 Грамм
Шаг 1
1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.
Шаг 2
2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.
Шаг 3
3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.
Шаг 4
4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.
Шаг 5
5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.
Шаг 6
6. Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу.
Шаг 7
7. Перемешайте хорошенько соус.
Шаг 8
8. Подавайте соус сразу же после приготовления.
