20 мин

количество порций 3

Автор рецепта — Даша Петрова

Сырники из творога на сковороде

Конечно же, у каждой настоящей хозяйки должен быть свой уникальный рецепт приготовления сырников из творога на сковороде, но если вы еще свой не нашли, - не беда! Вот вам легкий и приятный рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Йогурт 2 Ст. ложки
можно заменить кефиром или сметаной
Мука 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сахар По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Творог предварительно разминаем вилкой. Смешаем в блендере творог, йогурт, яйцо. Затем добавим разрыхлитель и муку, перемешаем.

Шаг 2

2. Из этой массы формируем шарики или лепешки, чуть обваливая их в муке.

Шаг 3

3. Жарим на разогретом масле на среднем огне под крышкой, а затем переворачиваем и жарим уже без крышки.

Шаг 4

4. Вот и все! Подаем с вареньем, сгущенкой или шоколадным топингом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Сырники из творога на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 172

Комментарии к рецепту

Алёна Карпова

14.03.2021 05:24

Сырники классные получились. Я не добавляла йогурт, а муки буквально полстакана, чтобы сырники были нежные, а не стояли колом. Муж доволен, вкусно.

Злата

12.02.2020 22:10

Мои сырники такие получились. Йогурт решила не добавлять, чтобы творожная масса не была жидкой, рецепт простой и сырники вкусные, спасибо!))) :wub:

Азия Азия

14.09.2017 13:23

Только что приготовила свои сырники по вашему рецепту . Очень вкусные

Юлия Резник

12.05.2017 11:30

огромное спасибо за ваш развернутый комментарий и советы! побольше бы таких :)

AprilCurtis

11.05.2017 23:29

Уже несколько лет Ваш рецепт сырников у меня в избранном! Это самый вкусный рецепт из всех, что я читала и делала. Но сами сырники получаются по разному, а все из-за изначальной консистенции творога. По этому у некоторых не получается вовсе. Если творог жидковат, то йогурт(кефир, сметана) лишние. Получается жидковато, а значит надо добавлять больше муки, это уже не тот вкус. А вот если творог брать пачечный (180 грамм брикет, я беру обезжиренный ) это самое то, под Ваш рецепт! Но у меня немного другие пропорции. Много лет делала по вашим, теперь делаю так: Творог 360 гр. (2 уп брикетов) Кефир 3,2% 50 мл. Яйцо 50-60 гр. (1 шт.) Сахар 25-30 гр. (1 ст.лож) Разрыхлитель, я добавляю условно, на кончике чайной ложки (1/4 чайной ложки) Мука - 50 грамм в тесто (это меньше половины стакана, стакан это 130 гр.) И мука на обваливание грамм 20. Масло подсолнечное на обжаривание 30-40 грамм. Точность в граммах, потому что это я калории считаю )))) На данные пропорции, с учётом ужаривания получается 190-200 калорий на 100 гр. в зависимости от количества масла. Все игридиенты, кроме масла и 20 грамм муки, тщательно смешиваем. Столовой ложкой с небольшой горкой я "отмеряю" сырник, обваливаю в муке со всех сторон, формирую "шайбочку", обжариваю с двух сторон

Татьяна Савинова

15.11.2016 10:28

Сделала по рецепту, немного добавила изюма. Очень вкусно.

Анна Ревенкова

25.06.2016 00:23

Йогурт не добавляйте, он тесто разжижает. Щепотка соли обязательно. Тесто должно быть посуше. Попробуйте сделать размером поменьше. Диаметром сантиметра четыре - пять. А толщину побольше, сантиметра два. Удобно переворачивать и получаются как шайбочки ровненькие.

Даша Петрова АВТОР

10.05.2016 14:09

А что именно у Вас не получилось? Консистенция там указано, тесто должно более-менее походить на котлетный фарш, чтобы было удобно из него лепить. Из жидкого-то не слепится ничего ))

Люба Федорова

08.05.2016 13:31

Ничего не вышло, так как готовила их впервые и, к сожалению, не написано до какой консистенции размешивать компоненты. Вышло черте что, перевод продуктов.

Анастасия Анисифорова

08.01.2016 21:08

Сделала все по рецепту.Очень вкусно.На завтрак самое то

кондитер

30.11.2014 05:05

муки надо меньше и соли щепотку и тогда будет класс!!

Лима

27.10.2014 19:39

Объеденье! От себя добавила только ванилин, все остальное по рецепту, и даже подала как на картинке - со сметаной и малиновым вареньем. Уплели моментально, на лицах довольное выражение, в доме же стоит обалденный запах из детства. Сказка! Спасибо за рецепт!

лена

09.10.2014 16:05

спс