Свинина с розмарином в духовке

Ароматную и сочную свинину, приготовленную по этому простому рецепту, можно подавать как горячее блюдо с любым гарниром, или в качестве холодной закуски. Мясо получается сочным и очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная мякоть 400-500 Грамм
Розмарин 1 Штука
веточка или 1 чайная ложка сушеного
Чеснок 2-4 Зубчиков
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Растительное масло 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

154 ккал

Калорийность

19 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо моем и обсушиваем. Отрезаем кусок фольги в 3-4 раза больше куска мяса и смазываем его растительным маслом. Мясо солим и перчим со всех сторон и выкладываем на фольгу.

Шаг 2

Очищаем зубчики чеснока и нарезаем тонкими пластинками. Острым ножом делаем в мясе проколы и вставляем в них чеснок.

Шаг 3

Посыпаем мясо листиками розмарина. Можно сверху посыпать смесью сухих овощей - перцем, морковью и луком.

Шаг 4

Аккуратно заворачиваем мясо в фольгу, в несколько слоев - так из него не вытечет сок при запекании.

Шаг 5

Выкладываем мясо в фольге на противень и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если хотите получить румяную корочку на мясе - минут за 15 до окончания готовки раскройте фольгу.