Свинина с кабачками по-китайски

Многие знают, как вкусно приготовить свинину, но сегодня я расскажу вам, как приготовить свинину с кабачками по-китайски — очень ароматное, нежное и немного острое мясо, которое не требует гарнира.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Кабачки 2 Штуки
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Имбирь 2-3 Частей
Соевый соус 100 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зеленый лук 1 Пучок

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала мелко нарежьте чеснок и имбирь, обжарьте их на хорошо разогретом растительном масле (лучше использовать глубокую сковороду или вок). Когда чеснок даст запах, добавьте нарезанную небольшими кусочками свинину.

Шаг 2

2. Обжаривайте свинину до тех пор, пока она не станет золотистой и мягкой (это займет примерно 15 минут). Нарежьте полукольцами кабачки. Луковицу и зеленый лук нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к мясу лук, кабачки и хорошо перемешайте.

Шаг 3

3. Увеличьте огонь до максимума и, постоянно помешивая, обжаривайте овощи в течение нескольких минут. Добавьте много перца и соли по вкусу. Добавьте соевый соус, тушите на большом огне несколько минут.