Суп из тыквы с имбирем
20 мин
количество порций 4

Суп из тыквы с имбирем

Хочу поделиться рецептом очень полезного, вкусного и низкокалорийного супа из тыквы с имбирем. Готовится этот простой суп из тыквы всего за 20 минут. Идеально подходит для лёгкого ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тыква 400  Грамм
  • корень сельдерея 100 Грамм
  • имбирь свежий 30 Грамм
  • масло оливковое 2 Ст. ложки
  • морковь 1 Штука
  • лук репчатый 2 Штуки
  • чеснок 2 Зубчика
  • соль 2 Чайных ложки
  • перец черный молотый 1 Щепотка
  • вода кипяченая 1 Стакан


Описание приготовления:

Как приготовить суп из тыквы с имбирем: Для начала нарезаем кубиками тыкву, корень сельдерея и морковь. Мелко режем лук, чеснок и корень имбиря. В заранее разогретое в кастрюле оливковое масло добавляем лук, чеснок и имбирь. Немного спассируем их, постоянно помешивая ложкой.Когда лук приобретает легкий золотистый оттенок, добавляем в кастрюлю кубики тыквы, корня сельдерея и моркови. Перемешиваем и оставляем томиться под крышкой на 5 минут. Далее вливаем в кастрюлю кипячёную воду, здесь важно проследить, чтобы вода покрывала наши овощи сверху на 2 см. Закрываем кастрюлю крышкой, оставляем вариться на медленном огне ещё 20 минут, после чего сливаем бульон в отдельную емкость, а оставшиеся в кастрюле овощи взбиваем блендером. В размельчённые овощи снова вливаем бульон, солим и перчим по вкусу и ставим на плиту. Как только наш суп закипел - он готов! При подаче на стол можно украсить его веточками зелени. Приятного аппетита! Надеюсь, рецепт супа из тыквы с имбирем вам понравился и пригодился!

Похожий видеорецепт "Суп из тыквы с имбирем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Валария Халаман
21.02.2015 20:30
действительно достаточно простой рецепт! только вкуса не чувствуется из-за 2х ложек соли. даже с большим количеством сметаны, и хлебом взакуску не получилось съесть даже четверть тарелки. жаль, так хотела супа. но выглядит и пахнет аппетитно, да.

Похожие рецепты