Суп из чечевицы вкусный

Очень яркий, солнечный, вкусный и оригинальный вегетарианский супчик для всей семьи. Можно использовать чечевицу любого цвета, но лучше красную. Расскажу, как приготовить суп из чечевицы вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная чечевица 450 Грамм
Морковь 2 Штуки
Рапсовое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 4 Зубчика
Луковица 1 Штука
Тмин 2 Чайных ложки
Семена кориандра 2 Чайных ложки
Карри 2 Чайных ложки
Помидор 1 Штука
Вода 1,8 Литра
Соль, черный молотый перец По вкусу
Кайенский перец 1 Щепотка
Лайм 0,5 Штуки
Кинза По вкусу
Йогурт По вкусу

Количество порций

Калорийность

195 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками морковь и луковицу, очистите и измельчите чеснок. В кастрюлю налейте рапсовое масло, разогрейте его и добавьте подготовленные овощи, а также соль, семена тмина, кориандра и карри. Готовьте несколько минут.

Шаг 2

2. Промойте чечевицу и выложите в кастрюлю, затем влейте воду, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

Шаг 3

3. Вымойте помидоры и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. После закипания варите все около получаса.

Шаг 4

4. По вкусу добавьте соль, варите еще 15-20 минут до готовности чечевицы.

Шаг 5

5. Готовый суп перелейте в чашу блендера (или воспользуйтесь погружным) измельчите до состояния пюре, добавьте сок половинки лайма, черный молотый перец.